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我們在餐飲路上多年來專注一件事,就是傳遞豆漿的價值,並發揚光大!
為了將豆漿樸質的健康美味發揚光大,日光鑽研了最優質的豆漿製程,以優質豆漿為基底元素,
進一步研發出豆漿製的吐司、漢堡、Q饅堡、包子、厚片等,
以現代時尚的方式呈現餐點及店面形象,賦予豆漿新的生命,以期陪伴您每一個日光初醒的早晨。
創辦人杰哥出生於豆漿世家,自小在早餐店長大,在長期耳濡目染下,從父親身上練就了源自外省老師傅的好功夫。
讓他在1999年產業變遷時,帶著飲水思源, 落葉歸根的感恩之心重回故鄉,將記憶中的美食,傳承給更多喜愛台式美食的朋友,
因此才有了【杰哥蛋餅】這個創新品牌。